1. परिवहन (Transportation) क्या है?

• जीवों के शरीर में उपयोगी पदार्थों (भोजन, पानी, ऑक्सीजन) को सभी कोशिकाओं तक पहुँचाना और हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने की प्रक्रिया परिवहन कहलाती है।
• पौधों में जल, खनिज लवण और भोजन को एक भाग से दूसरे भाग तक पहुँचाने की प्रक्रिया 'स्थानांतरण' (Translocation) कहलाती है।

2. जाइलम (Xylem) और फ्लोएम (Phloem)

• जाइलम (Xylem): यह 'जल संवाहक' ऊतक है। यह जड़ से जल और खनिज लवण को पत्तियों तक पहुँचाता है। इसमें परिवहन हमेशा नीचे से ऊपर (एकदिशीय) होता है और इसकी अधिकांश कोशिकाएं मृत होती हैं।
• फ्लोएम (Phloem): यह 'भोजन संवाहक' ऊतक है। यह पत्तियों में बने भोजन को पूरे पौधे में पहुँचाता है। इसमें परिवहन ऊपर-नीचे (द्विदिशीय) दोनों दिशाओं में होता है और कोशिकाएं जीवित होती हैं।
• जाइलम और फ्लोएम को मिलाकर संवहन बंडल कहा जाता है।

3. वाष्पोत्सर्जन (Transpiration)

• पत्तियों से जल का भाप (वाष्प) बनकर बाहर निकलना वाष्पोत्सर्जन कहलाता है। यह मुख्य रूप से पत्तियों में पाए जाने वाले छोटे छिद्रों (रंध्रों/Stomata) द्वारा होता है।
• पौधा अपने पूरे जीवन में अपने वजन का 100 गुना अधिक जल वाष्पोत्सर्जन द्वारा बाहर निकालता है।
• यह क्रिया पौधों को ठंडा (Cool) रखती है और उनके तापमान को नियंत्रित करती है।

4. मूल रोम और परासरण

• मूल रोम: जड़ की बाहरी सतह पर पाए जाने वाले बाल जैसे छोटे भागों को 'मूल रोम' कहते हैं। इन्हीं के द्वारा मिट्टी से जल का अवशोषण होता है।
• परासरण (Osmosis): अर्ध पारगम्य झिल्ली से होकर जल का 'अधिक जल वाले स्थान' से 'कम जल वाले स्थान' की ओर जाना परासरण कहलाता है।

• ✅ चालनी नलिकाएं: फ्लोएम में पाई जाने वाली लंबी नली जैसी कोशिकाओं को चालनी नलिकाएं (Sieve Tubes) कहते हैं। इनमें छोटे-छोटे छेद होते हैं।
• ✅ पौधों का भोजन: पौधों में भोजन ग्लूकोज के रूप में बनता है, स्टार्च के रूप में जमा होता है और सुक्रोज के रूप में उसका परिवहन होता है।
• ✅ संवरण और उपभोग सिरा: जहाँ भोजन बनता है (पत्तियां), उसे संवरण सिरा कहते हैं। जहाँ भोजन का उपयोग होता है (जड़, फल, फूल), उसे उपभोग सिरा कहते हैं।

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